Kawa Etiopia Yirgacheffe
Etiopia znajduje się we wschodniej części Afryki i graniczy z Somalią, Kenią, Sudanem i Południowym Sudanem, Erytreą i Dżibuti. Jest ona jednym z największych państw w Afryce, zajmując aż 1,3 milionów kilometrów kwadratowych. Charakteryzuje się nierówną topografią od depresji położonych na wysokości około 100 metrów poniżej poziomu morza, aż do wysokich gór ze szczytami sięgającymi 4,600 m.n.p.m.
Kraj ten jest głównym producentem stu procentowej arabiki w Afryce. Kawa rośnie tam dziko w lasach w prowincji Kaffa i Buno już od tysięcy lat. Jak głosi legenda, kawa w Etiopii została odkryta w IX w. przez pasterza kóz o imieniu Kaldi. Zauważył on, że kozy po zjedzeniu surowych ziaren kawy stają się bardziej pobudzone. Postanowił więc sam spróbować surowych owoców kawowca. Podobnie, pewien mnich, który był uważany za lokalnego szamana,wziął kilka ziaren i zaniósł do swojego klasztoru. Postanowił on wypalić te ziarna i poczęstować innych duchownych. Po wypiciu naparu z ziaren kawowca duchowni długo nie potrafili zasnąć, dopiero udało im się po długiej nocy spędzonej na modlitwie. Od tego czasu kawa jest powszechnie uważana za środek pobudzający.
W Etiopii występuje ponad 70 grup etnicznych, które porozumiewają się w ponad 200 językach. W rezultacie słowo „kawa” w różnych regionach brzmi czasami całkowicie inaczej. Na przykład Bunna (jęz. Amharic), Bun (jęz. Tigrigna), Buna (jęz. Oromifa), Bono (jęz. Kefficho) i Kawa (jęz. Guragigna). Nazwa kawy w różnych językach pochodzi właśnie od nazwy etiopskiej prowincji Kafa. Francuzi i hiszpanie nazywają ją „Cafe”. Włosi „Caffe”, Niemcy „Kaffee” Finowie „Kahvi”, Holendrzy „koffie, zaś Grecy „Kafes”. Jak widać (i słychać) wszystkie te nazwy są fonetycznie zbliżone do nazwy prowincji Kaffa.
Kawa Etiopia Yirgacheffe jest jedną z najlepszych kaw uprawianych na dużych wysokościach. Ma doskonałą kwasowość, body oraz smak. Wiele osób ceni w niej delikatne, kwiatowe, podobne do herbaty cechy.
Charakterystyka:
podobna do herbaty, owocowa, cytrynowa, winna, słodka, doskonałe body i złożony sma
Głębia smaku kawy Etiopia Yirgacheffe gr.2, jest efektem specjalnego palenia ziaren i uchwycenia momentu kiedy kawa jest już gotowa by rozpocząć swoją drogę do Państwa filiżanek.
Idealnie smakuje jako kawa jednorodna, a będąc składnikiem mieszanki, nadaje jej wyraźny i głęboki smak.
Etiopska Yirgacheffe jest jedną z tych kaw, którą koneserzy włączają do grona najlepszych na świecie. Jest uprawiana na wysokości od 1800 do 2100 metrów nad poziomem morza w idealnych warunkach klimatycznych w regionie Kochere oraz Yirgacheffe. Jest uprawiana organicznie (zresztą jak wszyskie kawy w Ethiopii) i zbierana ręcznie. Ziarno jest poddawane obróbce mokrej (wet-procesing).
Afryka Wschodnia, Etiopia, prowincja Sidamo, okolice miasta Yirgacheffe. To właśnie pod tym adresem możemy zastać plantacje krzewów kawowych, których ziarna są rozchwytywane przez wszystkich koneserów małej czarnej.
Kawa ta oferuje niezwykłe i niepowtarzalne doznania. Smakosze twierdzą, że jest jedyna w swoim rodzaju. Po zaparzeniu, pierwsze co uderza to aromat – cudowny taniec kwiatów i owoców, które robią wszystko, by wprowadzić nas w relaksujący nastrój.
Zielona kawa Jemen Matari 1 kg 
Zielona kawa Galapagos Hacienda El Cafetal 1 kg 
Zielona kawa Nepal Himalaya Supreme 1 kg 
Zielona kawa Australia Skybury Fancy 1 kg 
Kawa smakowa Pięć Smaków mielona 
Herbata owocowa Bora Bora 
Kawa smakowa Amore Mio mielona 
Kawa smakowa Belgijskie Praliny mielona 
Herbata czarna Ceylon FOP special Ratnapura 
Herbata ziołowa Słoneczne Zioła 
Kawa smakowa Cicha Noc mielona 
kawa Etiopia Yirgacheffe 
